Quatre maisons, deux régions, une première rencontre
Ce coffret est celui par lequel commencer. Quatre produits, quatre artisans que nous avons rencontrés chez eux, et de quoi comprendre en une dégustation ce que l'Alsace et la Franche-Comté savent faire de leurs vergers, de leur lait et de leur chocolat.
Les quatre maisons
De la Maison Lasauvage, à Marckolsheim. Deux anciens de la restauration qui ont décidé de sortir la confiture de la tartine : 68 % de mirabelle, réveillée par la fraîcheur végétale de la verveine. À essayer sur un fromage frais, pas seulement au petit-déjeuner.
De la Biscuiterie Billiotte, maison franc-comtoise de Besançon fondée en 1897. Des mini-sablés salés où le munster est franchement présent — près de 14 % — relevé par le cumin. Le collage des deux parties du biscuit s'y fait encore à la main.
De la Chocolaterie Bruntz, à Kingersheim, qui perpétue un savoir-faire artisanal depuis 1960. Le bretzel alsacien enrobé de chocolat noir : le salé et l'amer, l'un des accords les plus justes de la région.
Des Jus d'Antoine, pressoir alsacien de Bennwihr-Gare. Cent pour cent pur jus de pommes d'Alsace, associé au romarin. Sans sucre ajouté, sans eau ajoutée, sans conservateur ni colorant — rien d'autre que le fruit et la plante.
Pour qui, pour quelle occasion
Pour offrir à quelqu'un qui ne connaît pas encore la région, ou pour se faire découvrir un terroir sans se tromper. Ce coffret ne contient pas d'alcool : il convient à tous les publics, un point qui compte pour un cadeau d'entreprise ou un comité social et économique.
Composition et allergènes
Mirabelle & verveine — 100 g. Mirabelle 68 %, sucre, jus de citron, pectine, feuilles de verveine 0,1 %. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.
Apéro Chic Munster Cumin — 110 g. Farine de blé 45,8 %, beurre (lait), munster 13,7 % (lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques et d'affinage, présure), blanc d'œuf, sucre, sel, huile de tournesol, farine de blé traitée thermiquement, graines de cumin 0,32 %, sirop d'orge malté (soja). Traces éventuelles de sésame, moutarde, céleri et fruits à coque.
Boules bretzels chocolat noir — 150 g. Biscuits salés 39 % (farine de blé, huile végétale de tournesol, sel, extrait de malt d'orge, levure), masse de cacao, sucre, agents d'enrobage (gomme arabique, shellac), beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, sirop de glucose, arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces d'œufs, de sésame, de fruits secs et à coque.
Jus pomme-romarin — 75 cl. Pur jus de pomme et romarin. Sans sucre ajouté, sans eau ajoutée, sans conservateur ni colorant.
Allergènes présents dans ce coffret : gluten (blé, orge), lait, œuf, soja.
Traces possibles : sésame, moutarde, céleri, fruits à coque, fruits secs.
Les informations complètes figurent sur chaque emballage. En cas d'allergie ou d'intolérance, contactez-nous avant de commander.
Bon à savoir
Coffret rigide, frisure kraft naturelle, ruban satin, et une fiche présentant chacun des quatre producteurs.
À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Les dates de durabilité figurent sur chaque produit.
