Le Coffret Festif de l'Ouverture

Le Coffret Festif de l'Ouverture

Sept maisons, deux terroirs, une vraie table de fête.

Pour l'ouverture de L'Épicerie de Terroir d'Exception, nous avons composé le coffret des grandes occasions : un foie gras à partager, un crémant pour trinquer, la charcuterie du Haut-Doubs et du Jura, et des douceurs pour finir le repas.

Le foie gras de canard entier de La Conserverie du Rhin, à Fessenheim. Un foie gras entier de 200 g, préparé dans la tradition alsacienne. La pièce maîtresse du coffret.

Le chutney oignon, airelle & muscade de Maison Lasauvage, à Marckolsheim. L'oignon fondant, l'acidité de l'airelle et une touche de muscade : l'accompagnement idéal du foie gras.

Le Crémant d'Alsace Extra Brut bio des Frères Engel, à Orschwiller. Des bulles fines et un dosage très sec, issus d'un domaine familial en agriculture biologique au pied du Haut-Koenigsbourg.

Le Carré au Comté AOP du Tuyé du Papy Gaby, à Gilley, dans le Haut-Doubs. Un saucisson sec de porc de Franche-Comté IGP, affiné sous sa fleur blanche et garni de morceaux de Comté AOP.

La terrine de campagne au Savagnin de la Boucherie Grosjean, à Arbois. Une terrine de boucher au porc IGP, relevée au Savagnin, le cépage emblématique du Jura.

Les Griottines de la Distillerie Massenez, à Dieffenbach-au-Val. Des griottes sauvages macérées dans une liqueur. Se dégustent telles quelles, en fin de repas, ou sur une glace.

Les bretzels enrobés de chocolat noir de la Chocolaterie Bruntz, à Kingersheim. Le croquant salé du bretzel alsacien sous une couche de chocolat noir, pour une touche finale sucrée-salée.

Chaque produit vient d'un artisan que nous avons rencontré, et le coffret est monté à la main à Sélestat.

Contient du porc et de l'alcool. Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Allergènes : lait, sulfites, gluten, soja