Le Grand Coffret de l'Ouverture

Le Grand Coffret de l'Ouverture

Cinq maisons, deux terroirs, un vrai moment de partage.

Pour l'ouverture de L'Épicerie de Terroir d'Exception, nous avons réuni l'essentiel d'un apéritif réussi entre Alsace et Franche-Comté : de la charcuterie de caractère, un biscuit fromager, une confiture relevée et un vin blanc alsacien pour accompagner le tout.

Le Pavé au Sapin du Tuyé du Papy Gaby, à Gilley, dans le Haut-Doubs. Un saucisson sec de porc de Franche-Comté IGP, fumé au tuyé et parfumé aux bourgeons de sapin. Tout le Haut-Doubs en une tranche.

La terrine de campagne au Savagnin de la Boucherie Grosjean, à Arbois. Une terrine de boucher préparée avec du porc IGP et relevée au Savagnin, le cépage emblématique du Jura. À tartiner généreusement sur du pain de campagne.

La Pocket box cancoillotte de la Biscuiterie Billiotte, à Besançon. De mini-sablés salés à la cancoillotte et à l'ail, un clin d'œil gourmand au fromage le plus typique de Franche-Comté.

La confiture Figue & piment de Cayenne de Maison Lasauvage, à Marckolsheim. Douce et relevée à la fois, elle se marie à merveille avec la terrine et les fromages.

Le Sylvaner 2024 du Domaine Huber & Bléger, à Saint-Hippolyte, au pied du Haut-Koenigsbourg. Un vin blanc d'Alsace sec et frais, le compagnon idéal de la charcuterie.

Chaque produit vient d'un artisan que nous avons rencontré, et le coffret est monté à la main à Sélestat.

Contient du porc et de l'alcool. Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Allergènes : gluten, lait, œuf, sulfites. Traces éventuelles de fruits à coque et de soja.